마곡 맛집 녹지 추천!

오늘도 맛집을 소개하려고 합니다.

오늘의 맛집은? 마곡 맛집 추천 - 녹지입니다!!

녹지는 마곡역이랑도 가깝지만 발산역이랑도 가까워서 발산역맛집으로도 유명합니다.

역이랑 접근성도 좋고 찾기 쉬운 곳에 위치하고 있습니다.

 

녹지는 최적의 시간과 온도로 알맞게 숙성시켜 녹진한 식감이 일품인 소고기와 양고기 전문점입니다.

최상급 냉장육인 고기들을 알맞게 숙성시켜 직접 구워주시는 맛집이에요!

유명해서 그런지 예약을 안 하면 대기를 오래 해야 해서 몇 번 못 갔었는데 이번에는 예약을 하고 입장했습니다!

예약 자리 바로 뒤에는 짐과 옷을 보관할 수 있는 공간이 있습니다! 작은 곳에서 센스를 볼 수 있죠.

예약 방법은 인스타 DM, 전화 중 편한 방법으로 예약하시면 됩니다.

 

메뉴는 숙성꽃갈비, 프렌티랙, 생늑간살, 숄더랙, 고 마블부챗살, 고 마블등심 등 다양한 메뉴가 준비되어 있고요.

소고기와 양고기를 함께 즐길 수 있는 세트 메뉴도 있습니다.

저는 소+양 세트를 먹었어요!

숙성꽃갈빗살과 양갈비 1대, 프렌치랙 1대가 구성되어 있는 세트메뉴였어요!

콜키지는 1병 프리여서 와인을 준비해 갔고요~  아주 친절하게 오픈해주시기까지 하셨답니다.

 

기본찬은 된장으로 무친 김치와 무생채, 백김치, 청양고추, 고추냉이, 청어알이 준비되어 있습니다.

이날은 친한 언니 생일이어서 평소 안 먹던 와인에 좋은 음식을 먹어서 기분이 좋았는데, 생일이라고 하니까 

축하한다는 말과 함께 마곡 맛집 녹지에서 유명한 명란 파밥을 서비스로 주셨어요!!

마곡 맛집 녹지는 무조건 명란파 밥을 먹으라고 하던데 왜 먹는지 알겠더라고요.. 비주얼도 예쁜데 명란과 살짝 들어있는 참기름 마요소스조합이 맛이 없으래야 없을 수가 없고, 김가루에서 나오는 고소함과 짭짤함이 확실히 맛을 더 극대화시키더라고요. 게다가 고기랑 먹으면 찰떡궁합 너무 맛있어서 계속 먹게 되는 맛이었어요.

 

고기는 꽃갈비 먼저 구워주셨는데, 직원분께서 부위 하나하나 설명해 주셔서 먹는데 더 집중할 수 있었어요.

여러 직원이 돌아가면서 구워주는 시스템이 아니라 직원 한분이 전담으로 맡아서 구워주셔서 어수선하지도 않고 더 맛있는 고기를 먹을 수 있었어요!

고기는 에이징 하는 방식으로 구워져서 굽고 식혔다가 굽고 식혔다가 하면서 육즙을 가두어 굽는 방식이더라고요.

고기를 얼른 입에 넣고 싶었지만 더 맛있게 먹기 위해 조금 참았어요.

양고기도 부위별로 소스에 맞게 먹을 수 있도록 준비해 주시는데 간장에 노른자와 트러플 오일을 넣은 특제소스도 너무 맛있었고, 바질페스토도 너무 맛있었습니다. 양고기와 함께 할 수 있는 미나리도 같이 구워주셔서 고기를 먹다 보면 질릴 때도 있는데 그런 질림 없이 맛있게 잘 먹었습니다.

고기를 한참 먹다 보니 마지막 고기를 구워주실 때쯤 감자 샐러드와 함께 고기 한 점을 주셨어요.

감자와 고기의 조합은 사실 어떤 조합일지 상상이 안됐는데, 주신 감자샐러드는 일반 마요네즈 느낌이 나는 감자샐러드와는 좀 다른 치즈맛이 나는 감자샐러드였는데 부드러워서 고기랑 먹어도 너무 잘 어울렸습니다.

마곡 맛집 녹지는 반찬도 하나하나 직접 만드신다고 하여 여기서만 맛볼 수 있는 매력적인 소스와 고기가 될 수 있겠어요!

직영점으로 종로에도 생겼다고 하는데 개인적으로 지점이 많이 생기지 않았으면 좋겠는 마음입니다.

아끼고 싶은 나만의 맛집!!

 

위치

서울 강서구 공항대로 247 퀸즈파크나인 B동 131호

영업시간 매일 16시~ 22시